Mood Food

Mood-Food – gute Laune auf dem Teller

Die Tage werden kürzer, die Temperaturen fallen und es wird wieder früh dunkel – der Herbst und besonders der Winter können auf die Stimmung schlagen.

Darm-Hirn-Achse

Wenn der Bauch „mitfühlt“: Die Darm-Hirn-Achse

„Mir liegt das schwer im Magen“, „Es war eine Bauchentscheidung“, „Mir wird übel, wenn ich nur daran denke“. In diesen Redensarten steckt eine ganze Menge Wahrheit. Denn zwischen unserem Kopf und unserem Magen-Darm-Trakt besteht eine direkte Verbindung, die so genannte Darm-Hirn-Achse.

Grillen trotz Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Lecker Grillen trotz Unverträglichkeiten

Die Grillzeit für ist für alle da! Immer mehr Menschen stellen Nahrungsmittelunverträglichkeiten fest. Die Laktose-Unverträglichkeit ist Vielen mittlerweile ein Begriff. Es gibt aber auch noch andere Unverträglichkeiten: Histamin-Intoleranz, Fruktose-Unverträglichkeit, Reaktionen beim Verzehr von Gluten oder auch eine verzögerte Nahrungsmittelallergie.