„Mir liegt das schwer im Magen“, „Es war eine Bauchentscheidung“, „Mir wird übel, wenn ich nur daran denke“. In diesen Redensarten steckt eine ganze Menge Wahrheit. Denn zwischen unserem Kopf und unserem Magen-Darm-Trakt besteht eine direkte Verbindung, die so genannte Darm-Hirn-Achse.
Die Grillzeit für ist für alle da! Immer mehr Menschen stellen Nahrungsmittelunverträglichkeiten fest. Die Laktose-Unverträglichkeit ist Vielen mittlerweile ein Begriff. Es gibt aber auch noch andere Unverträglichkeiten: Histamin-Intoleranz, Fruktose-Unverträglichkeit, Reaktionen beim Verzehr von Gluten oder auch eine verzögerte Nahrungsmittelallergie.